UNSERE KAFFEES

Der Kern unserer Firmenphilosophie ist eine hohe Kaffeequalität anzubieten und eine enge Beziehung zu unseren Produzent*innen und deren Familien zu pflegen.

Um unseren Kunden eine außergewöhnliche Qualität zu gewährleisten, konzentrieren wir uns bei der Suche auf die Produzenten und deren Kaffees mit einer ausgezeichneten Qualität. Diese Kaffees besitzen nach der SCA-Skala  mindestens 84 Punkten und mehr.

Auf unseren Reisen besuchen wir die Familien dieser ausgewählten Kaffeefarmen und lernen die einzelnen Prozesse ihrer Kaffeeproduktion kennen. Zusammen mit unserem Q-Grader bewerten wir die aktuellen Ernten vor Ort. Unsere Reise führt uns so durch viele Regionen. Dadurch ist es uns möglich eine bunte Palette an Kaffees aus verschiedenen Regionen zu präsentieren. Auch können wir so sicherstellen, dass die Produzenten eine faire, existenzsichernde Bezahlung erhalten.

Eine Auswahl dieser Kaffees verwenden wir für Madre Roasters. Wir kennen die Eigenschaften unserer Kaffees sehr genau und können durch das Rösten ein einzigartiges  Geschmackserlebnis sicherstellen. So gewährleisten wir, dass unsere Kunden die Vielfalt und hohe Qualität dieser mexikanischen Kaffees genießen und kennen lernen können.

Unsere Kriterien bei der Auswahl der Kooperativen und Produzent*innen ist zum einem die  Qualität ihrer Produkte, aber nicht nur. Wir sind auch daran interessiert, mit ihnen die Lebensqualität der kleinbäuerlichen Familien zu verbessern, als auch die ökologische Nachhaltigkeit zu erhalten.

Lernen Sie unsere aktuellen Kooperativen kennen!