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TRIUNFO VERDE
ist eine Kooperative, die aus 448 kleinen Kaffeeproduzent*innen besteht. Triunfo Verde setzt sich aus Produzent*innen der Gemeinden Tzotzil und Tzeltal, im Biosphärenreservat El Triunfo, im Süden des Bundesstaates Chiapas, zusammen.
Mit einem indigenen Bevölkerungsanteil von 15%, widmen sich die Produzent*innen von Triunfo Verde hauptsächlich der Herstellung von Bio-Kaffeespezialitäten.
Im Naturschutzgebiet El Triunfo herrscht ein Mikroklima, in dem ganz besondere Kaffees angebaut werden können, die im Einklang mit der Umwelt wachsen.
Ein Teil des Einkommens der Kooperative wird für eine spezielle dreijährige Ausbildung der Produzenten eingesetzt, in der sie für Herstellung und Produktion eines qualitativ sehr hochwertigen Kaffees sensibilisiert werden.
Die Kooperative investiert auch in folgende soziale Projekte:
- Verbesserung der Wohnsituation,
- Verbesserung der medizinischen Versorgung in den Gemeinden, z.B. wurden Kaffeebäuerinnen unterstützt sich erfolgreich gegen Krebs behandeln zu lassen
- Erhaltung der biologischen Vielfalt durch das gezielte Anpflanzen von Fruchtbäumen, die den Kaffeebäumen Schatten spenden und den Produzent*innen eine weitere Einnahmemöglichkeit bieten.
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“Ich möchte, dass Menschen, die unseren Kaffee probieren, sich bewusst machen, dass dieser von einem sehr entfernten Ort kommt, wo Menschen unter Bedingungen leben, die sich von ihren Lebensbedingungen sehr stark unterscheiden; und dass der Kauf dieses Kaffees Familien hilft, ein besseres Leben zu führen”
(Hugo Lares, Kaffeebauer).